本日は現在開催中の「June Happiness Special course dinner」のペアリングワインのセットをご紹介します。

Prosecco DOC Spumante BRUT Colle Mare BIO – Terra Musa

１　コッレマーレ ピノグリージョ 発泡　　

タイプ　辛口泡

産地　イタリア　ヴェネト

ブドウ品種　ピノグリージョ

淡いサーモンピンク。林檎や、若い桃のような白果実の香りに、フローラルなニュアンス。和栗やアーモンドのようなナッツに、わずかなスパイス感のある香りが特徴です味わいはドライですが、スイートな果実感も楽しめます。ナッツやスパイス、ミネラルも感じる複雑な味わいが印象的。きめ細かく上質な泡が長くチャーミングな味わいのスパークリングワインです。

 

Bourgogne Aligoté – Domaine Chapelle

２　ブルゴーニュ アリゴテ（ドメーヌ シャペル） 白　

タイプ　白　

産地　フランス　　ブルゴーニュ

ブドウ品種　アリゴテ

輝きのある淡いイエロー。レモンピールやグレープフルーツのコンポートにセルフィーユなどの爽やかなハーブ、白い花、石のミネラル香も強く、清らかで品のある香り。口当たりは滑らかで、シャープで綺麗な酸がミネラルを纏って余韻にまで続き、柔らかい果実味と優しい旨みが重なり広がる。エレガントな味わいのアリゴテ。

 

Vdf Brain De Folie – Domaine du Mortier

３　ブランドフォリー赤

の赤

産地　フランス　ロワール

ブドウ品種　カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン

紫がかった明るいルビー色。 ブルーベリーやプラムの果実香に、紫の花、ナツメグやクローヴ、わずかにキノコも感じる、チャーミングで可愛らしい香り。 口に含むと甘酸っぱい果実味がいっぱいに広がり、生き生きとした酸味、穏やかな渋み。 キュートなラベル同様、気軽に楽しめるするする飲み心地の良い赤ワインです。

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【June Happiness  Special Course Dinner！2024】

開催期間： 6/ 1(土)・6/ 2(日)・6/8(土)・6/9(日)
　　　　　6/15(土)・6/16(日)・6/22(土)・6/23(日)
 予約受付：17:30～／18:00～／18:30～
※上記の時間の中でご希望のお時間をお選びください。

Price：お一人様8,800円（税込）※一名様よりご予約可能
白のMINKAご宿泊の場合：お一人様 7,700円（税込）
※各日の前日までご予約を受付けております。

※ご予約はお電話にて承ります。
TEL：053-428-6113 
（※定休日：火曜日・水曜日）
http://www.dlofre.jp/9sense/

 

前菜、パスタ、メイン2品、デザートの6月限定特別コース料理です。

予約受付もスタートいたしました。

ご予約はお電話にて承ります。

 

大切な方、ご友人やご家族様と一緒に、

心温まる時間を9sensediningで是非お過ごしください。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

9sense dining スタッフ つーちゃん

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＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（月・火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※完全予約制です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～19:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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