「ポークと茸とトマトのトスカーナ風煮込み　トリュフクリーム添え」

 

いつもナインセンスダイニングをご利用頂きありがとうございます。

10月ももうすぐ終わりですが秋の味覚が出揃ってきた今日この頃ですね。

栗、かぼちゃ、さつまいも、柿などと並び外せないのが秋といえばそう！きのこ！

ランチコースに新登場するこちらの写真のお料理！

タイトルにあります通りきのこたっぷりのポークのトマト煮込みです。

ポークは袋井産いきいきポークを使用しています。じっくり2時間程弱火で火を入れ、

ホロホロと崩れるくらい柔らかく仕上げています。

きのこはしめじ、干し椎茸、まいたけ、えのき、マッシュルームの5種類が入っていて

そこにトリュフクリームを添えてコクとまろやかさと香りが加わります。

トマトの程よい酸味と旨味が一体になり、口の中で様々な味わいが溢れてきます。

10月29日前後からスタート予定ですのでお時間ありましたらぜひ足をお運び下さい！

また会える日を楽しみにしています。

 

キッチンスタッフ　　臼田（うっちゃん）

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皆様が安心してご来店いただけますよう

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

また、ご来店いただく際のお願いとして、

マスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

また、県外からのご来店は今しばらくご遠慮いただきますよう

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

 

＜⑨sense dining ランチ＞
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OPEN：11:00～15:30　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：14:30
デザート＆ドリンクラストオーダー： 15:00
※予約可能です。（①11:00～／②13:30～）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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＜⑨sense dining ディナー＞
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OPEN：17:30～20:00　（火・水曜定休）
料理ラストオーダー：19:00
ドリンクラストオーダー： 19:30
※予約可能です。(17:30～18:30）
TEL：053-428-6113
（予約TEL受付時間：10:00～20:00）
https://dlofre.jp/9sense/
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