収穫はまだ少し先の”大浦太ゴボウ”を試し掘りしました。

根が深いゴボウの収穫は一苦労。

途中で折れてしまわないように

慎重にゴボウの周りをスコップで掘っていきます。

ゆっくりと丁寧に丁寧に…

せーのっ…！

結局途中で折れてしまいましたが、

立派なゴボウが収穫できました。

育てるだけでなく、収穫の際にも

生産者のひと手間がかかっていることを感じました。

そんな生産者の想いを感じながらの食事は

いつもより少し特別に感じます。