こんにちは。朝市担当の「さいちゃん」こと齋藤です！

ご覧下さい！この美しい茶畑！！

掛川の東山地区のお茶畑です。

子供の頃から、お茶に親しんできた私ですが、こんな間近に

こんなに美しいお茶畑を見たのは初めて。美しさに感動しました。

ここは、世界農業遺産にも認定されている「茶草場農法」を実践されている地域。

この地域では、150年以上も前から良質茶の栽培を目的に

茶農家の方々が手間隙掛けて、茶畑の周辺の半自然草地の草を刈り

乾燥させた草を茶畑に敷く農法を続けています。

人の手が入ることで、半自然草地が守られ、そこに住む貴重な動植物も守っています。

そんな素晴らしい環境で育てられたお茶「加久良」の抹茶が

今週末のフェスで登場します！

加久良茶は、昔からこの土地で育てられ、品種改良されていない

希少なお茶です。数年前に、荒廃したお茶畑を「富士東製茶農業共同組合」さんの

青年部の方々が手入れし、復活させました。

先人の想いと、現代の青年部の方の想いがたっぷり詰まった貴重なお茶。

是非味わって頂きたいです。

当日は、抹茶を挽く体験もして頂く予定です。是非お楽しみに（＾＾）