菜園で収穫した野菜を使って料理をすることに

とてもわくわくを感じています。

緻密でとろっとした味わいの白ナスに片栗粉をまぶして

塩と鷹の爪、オリーブオイルのみのシンプルな味付けで

外はカリッと中はフワッと仕上げてみたり..

ドロフィーズキャンパス内の北欧菜園で先日収穫をした

大浦太ゴボウという大きなゴボウを使った甘辛炒め。 

一口一口かみしめるごとに食の喜びを感じます…！

スローライフマイスター検定は

食を扱う方やオーガニックを大切にされている方などにも

幅広く活用していただいています。