先日、ドロフィーズキャンパス内にある北欧菜園はまころで

小麦を育てていらっしゃる方に教えていただき

「麦踏み」という作業をお手伝いする機会がありました。

「麦踏み」とは秋に種をまいて芽が出た成長途中の麦を

足で踏んでいく作業のことです。

こうすることで根の張りがよくなったり、

凍霜害や麦がひょろっとしてしまうのを防いだり、

また、麦が株分れし広がっていくことを促すことができるのだそうです。

植物の神秘と先人の知恵に驚かされます。