人参1本　　　　　　じゃがいも　6個

にんにく　2個　　　塩（手羽元下味） 少々

ローリエ　2枚　　　パプリカ　　少々

チリパウダー　少々　　トマト缶1つ

お好みで赤ワイン　少々

コンソメキューブ　　1つ

①玉ねぎ、人参、じゃがいもを 乱切りにする

 

②ストーブ鍋にオリーブオイルをいれて、潰したにんにくを入れて、 弱火で香りをオイルにうつす

 

③手羽元にクレイジーソルトで 下味をつけて、ストーブ鍋にいれて、焦げ目をつける

 

④手羽元に焼き目がついたら、 切っていた野菜を加えて、 チリパウダー、パプリカをいれてる

 

⑤ホイールトマト缶を加えて、 塩、コショウ、コンソメキューブを加えて味を整え、蓋をして10分煮込む

 

寒い冬にはもってこいです。

冬は薪ストーブで心も身体もポッカポッカに！！

 

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