暖かな日が続きガーデンの植物の成長の勢いが増しているのを感じるこの頃。

先日、厳しい冬の寒さを乗り越えて

花が咲き、たくさんの実をつけてくれた「絹さやえんどう」の収穫を行いました。

採れたてのえんどう豆はさっと茹でただけで甘みが増しとても美味しいです！

収穫が遅れ、さやの中の実が大きくなりすぎてしまったものも

食べる際に少しスジが残りますが、味わい深くて美味しいのです。

花が咲きこれから実がつくものも多くあり、

春の味覚をまだまだ楽しめそうです！