皆さんこんにちは！ドロフィーズカフェのさよちゃんです。

今回はドロフィーズカフェでパンケーキなどと

一緒にお召し上がりいただけるメープルシロップについて。

こっくりとしたキャラメルブラウンの色から想像ができるように、

濃厚なメープル本来の風味が味わえるシロップです。

カナダの大自然の中、オーガニックで育てられたサトウカエデから

春先の２～３週間という限られた期間で原料の樹液が採取されています。

そして４０Lの樹液を煮出してできるのが、たった１Lのメープルシロップ。

本当に貴重な純度１００%のメープルシロップです。

もちろん、パンケーキとの相性は抜群のほか、

コーヒーや紅茶などの甘味料、

また、お料理にコクを加えるのにもオススメ。

またメープルシロップは、

日本人に不足しがちなミネラルを豊富に含んでいたり、

一般的なお砂糖と比べると血糖値が上がりにくかったりと、

体にも優しい甘味料としても注目されています。

お家でも使用したい！という方は

ドロフィーズキャンパス内の「ノルディックデリ」でご購入いただけますので、

よければお食事後にお立ち寄りくださいね！

ドロフィーズカフェ：さよちゃん（小林）*。