皆さん、こんにちは！DLoFre’s Interiorのなっちゃんです♪
11月に入り秋を感じつつ、
DLoFre’s Interiorでは11月8日₍土₎から【クリスマスアドベントフェア】
も始まりましてクリスマスの待ち遠しさで店内は賑わっています♪♪
また、ボジョレーヌーヴォー2014のご予約も続々増えつつあります！
皆さん、ご予約はお済みでしょうか？
ヌーヴォ＝新酒を意味しています。
解禁日は11月の第三木曜日が有名ですよね♪♪
ではなぜ、11月に解禁されるのか気になりませんか？
昔々、フランスのボジョレー地方ではボトリングもされずに
地元農民の季節の日常酒として楽しまれていたわけなんですが、
当時はフランスの政府の決まりで
12月15日がすべてのワインの解禁日だったことに対して
地元民は政府に大反発したそうです!
その理由が・・・。
「フレッシュな美味しさが損なわれてしまう！もっと早くして！」
とのこと！そこで解禁日が決まったそうなんです♪
と、、いうことはボジョレーを一番美味しく味わえるのは解禁日ということですね＊＊
自然派ワインは別名
“生きているワイン（ヴァン・ヴィヴァン）”とも呼ばれています。
日本酒でいうと、生酒に近いですね！
これはワインの中の酵母の働きを抑える
酸化防止剤をほとんど使っていないことに由来します。
自然派ワインの作り手が目指すのは本当の意味での
ぶどう100％で造ったアルコール飲料。
酸化防止剤には味の輪郭をくっきりさせる効果もありますが
それをほど使わない自然派ワインはやわらかい味になります。
「はっきりした味」というよりは「のんきな味」
だから飲み飽きせず永く楽しむことが出来ます♪♪
また、今月末には【ボジョレーヌーヴォー2014解禁イベント】を行います!!
11月22日（土）・23日（日）14：00～18：00
予約不要・参加費500円（ワインを飲まれる方のみ）
是非、お試しくださいね*:.｡.
インテリアアーティスト：なっちゃん*。（鈴木）
●DLoFre’s Interior （ドロフィーズインテリア）
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また、30種類以上のオーガニックワインを取り揃えております！
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マリメッコや北欧生地を使ったワークショップ。
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