豚肉と野菜の重ね蒸し
オイルをゴマ油に変えると中華風になりますよ！
材料
・豚肉
・キャベツ
・長ネギ
・ニンニク
・オリーブオイル
・ハーブ塩
・白ワイン
１．味噌、マヨネーズ、砂糖、黒ゴマ
２．ヨーグルト、マヨネーズ、柚子こしょう
作り方
鍋に野菜、肉、野菜、肉・・・と重ね、一番上にスライスしたニンニクをちらし、全体に適量のハーブ塩を振り、白ワイン・オリーブオイルを回しかけて薪ストーブで１５分程加熱する。
全体に火が通ったらお好みで混ぜ合わせた１や２をつけていただきます。