①テーブルに粉を置きます。

②ぬるま湯に塩を溶かします。

③粉の真ん中にくぼみをつけ、その穴にイーストを入れます。

④少しづつぬるま湯を入れ、混ぜ合わせます。
★くぼみからお湯がこぼれないように注意！

⑤モチモチして指にくっつかなくなるまで混ぜ合わせます。

⑥ボールに入れ、ぬれ布巾をかけ４５分?１時間待ちます。

⑦ふくらんだ生地を２つに分け、台の上で伸ばします。

⑧オリーブオイルを塗り、ソース、チーズ、バジルをのせて薪ストーブで焼きます。