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8月になり、35度を超える猛暑日が続いていますが、皆様おかわりないでしょうか。

 夏場に出番のない薪ストーブですが、薪ストーブで楽しめる料理があります。

色々考えてシーズンの楽しみにするのもいいですね!

Feijoada, Brazilian black bean stew with pork, served in a clay pot, lively festival in Rio de Janeiro

薪ストーブのストーブトップは、スープやシチューなどの、じっくりコトコト煮るのに適しています。

燃えている薪ストーブの熱を利用するので、光熱費を気にせずに長時間火にかけておけるのもうれしいですね。

また、トリベット(鋳物の鍋敷き)を使用すれば、 火加減の調整も簡単です。

 

燃焼室(炉内)ではオーブンのような加熱料理ができます。

クッキングスタンド(五徳)を置き、 鋳物鍋やフライパン、グリルパンなどを使えば、

手軽に作れるピザから本格的なローストチ キンまで、料理を作ることができます。

薪ストーブにはいろいろな種類がありますが、料理を作りたいと考えているのなら、

ストー ブトップに熱が伝わりやすく、炉が大きなモデルがあります。

また、料理を楽しむために 作られた「クッキングストーブ」もおすすめです。

これは、薪を入れる燃焼室と別にオーブンやグリル が設けられているので、

暖かさを持続しながら、オーブン料理が作れる魅力的な薪ストーブ があります!

 

薪ストーブについて気になることがありましたら、プロがご相談に乗ることができますので、

まずはご連絡ください。

 

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