皆さんこんにちは！ドロフィーズカフェの小林です。

先週の週末は温かい日も多く

カフェ前のお庭の入口のユキヤナギも可憐な小さな花を咲かせはじめたり、

お庭の木々も新芽が芽吹いたりと

春を感じる今日この頃です。

そして今回は

３月１日（月）からご提供がスタートする

北欧で昔から親しまれているスイーツついてご紹介いたします！

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北欧オリジナルスイーツ “セムラ”

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「セムラ」はイースター前に食べられるスウェーデン発祥の伝統的なスイーツです。

セムラはスウェーデン語で、フィンランド語ではラスキアイスプッラというそうで、

北欧各国で親しまれています。

元々はイースターの日を迎えるまでに行われる45日間の断食前に食べられる

カロリーの高いスイーツとして親しまれていたのが「セムラ」でした。

そして、それが転じて現在ではクリスマス後や新年から

イースターまでの期間で楽しむスイーツとして愛されているそうです。

スウェーデンのセムラは

ナッツのペーストとたっぷりのホイップクリームを

カルダモン入りの丸パンで挟んでおり

フィンランドではそこにジャムを加えることもあるそう。

甘さとスパイシーさが楽しめる

コーヒーや紅茶にぴったりの北欧らしいスイーツです。

今回お楽しみいただけるセムラはドロフィーズカフェオリジナル。

ここだけでしか味わえない「北欧オリジナルスイーツ “セムラ”」で北欧気分な午後のひと時をお過ごしください！

またそれに伴い、

フィンランドの伝統的な焼き菓子「ルーネベリタルト」のご提供が

２月２８日（日）で今季は終了いたします。

最後の機会にお楽しみくださいね！

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皆様が安心してご来店いただけますよう 

感染予防の対策を取りながらの営業となります。

 

また、ご来店いただく際には、

 
お子様を含め全員のマスク着用の徹底、ソーシャルディスタンスを保つこと

出入口での手指の消毒、お食事の際のスペース確保のご協力をお願いいたします。

また、発熱や咳など体調がすぐれない方のご来店はご遠慮ください。

何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。